Süßkartoffelsuppe
Man nehme:
3 große Süßkartoffeln
3 kleine Kartoffeln
2 Karotten
1 Zwiebel
1 Dose Kokosmilch
Gemüsebrühe
Wasser
Gewürze
etwas Butter oder Margarine
Zwiebeln schneiden und in Butter oder Margarine anbraten. Süßkartoffeln und normale Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und mit 3 Litern Gemüsebrühe in den Topf geben. Karotten ebenfalls hinzu und das ganze 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit der Kokosmilch aufgießen. Suppe würzen und pürieren. Fertig.

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